O café da manhã tem a importante função de repor a energia que foi gasta durante o sono. Além disso, estudos indicam que o café da manhã ajuda no controle da ingestão alimentar durante o dia, auxiliando no controle do peso. Para quem não tem o hábito de tomar café da manhã, qualquer motivo basta para justificar o descompromisso: falta de fome ao acordar, falta de tempo, preguiça e muitas outras desculpas. O que muita gente não sabe é que a primeira refeição do dia ajuda crianças e adultos a terem uma vida mais saudável, com melhor desempenho intelectual e melhor desenvolvimento no trabalho ou na escola.

O Projeto Café Metabólico foi coordenado pelos professores de Biologia e realizado com os alunos das 1ªs séries das Unidades de Vitória e de Vila Velha, durante o mês de maio. Teve como objetivos estimular o aluno que não tem costume de tomar café da manhã a adquirir o hábito de realizar essa refeição tão importante, além de investigar os motivos que levam os alunos a não fazerem a primeira refeição do dia e de proporcionar o trabalho em equipe e a organização dos assuntos sugeridos na elaboração do projeto. Outro ponto trabalhado no projeto foi a sensibilização dos alunos sobre a importância do café da manhã e, por fim, a discussão e a exemplificação sobre cada nutriente na composição de uma refeição nutricional completa.[nggallery id=394]

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